Bột béo là gì? Hướng dẫn cách sử dụng bột béo hiệu quả nhất

Bột béo là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn hoặc làm bánh. Có bao giờ bạn thắc mắc bột béo là gì và sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Khám phá câu trả lời của OCCASIONALLYCAKE.COM trong tài liệu dưới đây!

1. Bột béo là gì?

Bột béo hay còn gọi là bột kem béo được làm từ bột sắn, sau đó cho thêm mỡ động vật và thực vật. Bột trắng mềm này dễ dàng hòa tan trong nước. Bột béo thường được dùng thay cho sữa hoặc kem trong pha chế đồ uống hoặc công thức làm bánh.

Bột béo là loại phụ gia được sử dụng trong làm bánh và pha chế

Hiện nay, trên thị trường có hai loại bột béo là bột gốc thực vật và kem gốc động vật. Trong số các loại bột béo có nguồn gốc động vật, sữa bò tươi chính thường có độ sánh mịn và thơm béo. Với thành phần chính là dầu cọ, bột béo thực vật không mùi, không cholesterol.

Người tiêu dùng thường chọn các loại bột béo có nguồn gốc thực vật vì chúng có thể giúp tăng và giữ được trọn vẹn mùi thơm của các nguyên liệu khác khi chế biến đồ uống hoặc làm bánh.

2. Công dụng của bột béo là gì?

Có lẽ với phần trên bạn đã hiểu được phần nào về công dụng của bột béo. Loại bột này có nhiều công dụng khác nhau. Bạn có thể dùng để pha trà sữa, sinh tố hay các công thức nấu chè. Ngoài ra bột béo còn là nguyên liệu để chế biến các loại bánh bông lan, bánh kem tươi, bánh tái.

Công dụng của bột béo là gì

Không chỉ giúp tạo hương vị và tạo độ béo, ngậy hơn cho các món bánh và thức uống, bột béo còn có vai trò bảo quản thực phẩm lâu hơn so với các công thức không sử dụng nguyên liệu này.

Ngoài ra, bột béo còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như: Vitamin A, B, K. Các khoáng chất như canxi, đạm, mangan, chất béo… có thể phù hợp với nhiều đối tượng có nhu cầu khác nhau. Cung cấp dinh dưỡng.

3. Hướng dẫn cách dùng bột béo đạt hiệu quả cao

Cách sử dụng bột béo nói chung cũng khá đơn giản. Mỗi món bánh hay thức uống sẽ có một phần tùy theo công thức mà trộn bột béo với nguyên liệu cùng hoặc trộn với nước sốt.

Cách sử dụng bột béo là gì

Nhưng bạn vẫn cần đảm bảo hòa tan bột béo với nước lạnh khoảng 15 phút trước khi trộn với các nguyên liệu khác.

Ví dụ, muốn làm kem bằng bột béo, bạn cần hòa tan bột béo trong nước lọc 5 phút rồi cho vào sữa đã đun sôi.

4. Nên mua bột béo ở đâu?

Đây là một loại bột khá thông dụng và phổ biến. Vì vậy, bạn có thể tìm mua ở các siêu thị chuyên cung cấp đầy đủ nguyên liệu làm bánh hoặc đồ trộn. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua tại các cửa hàng tiện lợi có bán các sản phẩm này.

5. Những điều cần chú ý khi sử dụng bột béo

Khi sử dụng bột béo để chiên rán, pha chế đồ uống cần lưu ý những điểm sau về cách sử dụng và bảo quản:

  • Đối với bột béo, bạn phải mua ở địa chỉ uy tín vì hiện nay trên thị trường cũng có rất nhiều hàng kém chất lượng trôi nổi.
  • Trong quá trình pha trà sữa, bạn phải cho lượng chất béo phù hợp vì bột trà sữa có vị béo. Nếu cho quá nhiều bột, trà sữa có thể có vị đậm đà, khó dùng.
  • Nhớ bịt kín miệng túi sau khi sử dụng bột béo chưa hết hạn sử dụng để tránh làm mất hương vị và chất lượng sản phẩm hoặc cho bột béo chưa sử dụng hết vào hũ nhựa đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.

Trên đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi bột béo là gì và cách sử dụng loại bột này đạt hiệu quả cao. Hi vọng những thông tin trong bài sẽ giúp bạn tìm hiểu về sản phẩm bột béo. Hãy theo dõi OCCASIONALLYCAKE.COM để cập nhật thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích nhé!

XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *