Cách làm bánh hành phô mai kéo sợi – Trend Tết 2022

Bánh hành phô mai với vị giòn của bánh quy, vị mặn của phô mai, thơm của hành và bơ chắc chắn sẽ “gây nghiện” ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Hãy vào bếp và học cách làm bánh hành phô mai cho ngày Tết này nhé.

Nguyên liệu làm bánh hành phô mai

+ Bánh quy mặn: 30 cái
+ Bơ nhạt: 60g
+ Hành lá: 10g
+ Kẹo marshmallow: 150g
+ Phô mai bột: 20g
+ Sữa bột nguyên kem: 20g

Cách làm bánh quy hành phô mai

Bước 1: Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Bước 2: Lấy 30g bơ không ướp muối cho vào lò vi sóng đun chảy. Chỉ cần quay khoảng 10 – 15 giây là bánh mềm và mịn, không cần quay cũng dễ bị cháy. Sau đó cho hành lá vào trộn đều

Bước 3: Dùng thìa hoặc cọ phết hỗn hợp bơ hành tây lên trên những chiếc bánh quy. Nhiều hay ít là tùy thuộc vào bạn

Bước 4: Xếp bánh vào khay nướng. Cho vào lò nướng (đã làm nóng trước 15 phút), nướng bánh ở 150 độ C trong 10 phút đến khi bánh giòn, bề mặt vàng và thơm.

Nướng bánh hành

Bước 5: Cho 30g bơ còn lại vào chảo đun chảy. Cho kẹo dẻo vào, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi kẹo dẻo tan vào bơ

đun chảy bơ và Marshmallow

Bước 6: Cho bột phô mai và sữa bột nguyên kem vào khuấy đều. Nên chia làm 2-3 lần, trộn đều trước khi cho phần tiếp theo.

làm bánh hành phô mai kéo sợi

Bước 7: Sau khi sữa bột đã quyện đều với bơ và kẹo, bạn lấy ra khỏi bếp ngay. Đổ hỗn hợp lên thảm chống dính hoặc giấy da

Bước 8: Đeo bao tay nilon lấy một ít hỗn hợp kẹo phô mai cho vào mặt trong của bánh quy. Dùng một chiếc bánh khác đặt lên và kẹp chặt lại. Lặp lại cho đến khi kết thúc

làm bánh hành phô mai

làm bánh hành kẹp phô mai

Bánh hành phô mai thành phẩm phải giòn với phần nhân phô mai có thể kéo thành sợi. Vị mặn của phô mai, vị thơm béo của bơ và sữa bột. Chờ bánh nguội thì đóng túi zip hoặc cho vào lọ kín để bảo quản.

bánh hành phô mai

Lưu ý khi làm bánh quy hành

-Càng nhiều bột phô mai, nhân bánh sẽ càng cứng. Vì vậy, giảm pho mát hoặc tăng bơ

– Phô mai đã mặn rồi nên đừng cho muối vào nhân nhé

– Lượng nhân nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, không nên cho ăn quá nhiều

– Ngoài nhân phô mai, bạn có thể làm nhân trứng muối cũng rất hấp dẫn

cách làm bánh hành phô mai

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh hành phô mai rồi đó. Nguyên liệu đơn giản, không quá khó để làm ra một chiếc bánh ngon. Tết này tự tay vào bếp đãi khách hay biếu người thân đều rất ý nghĩa.

XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.