Những chiếc bánh kếp táo này mang đến cho bạn một bữa sáng ngon miệng và đầy đủ chất. Bánh mềm, bông xốp, thơm mùi quế, sốt táo ngọt, phủ một chút mật ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn. Bây giờ chúng ta cùng OCCASIONALLYCAKE.COM vào bếp học cách làm bánh táo nhân thập cẩm nhé.
Mục lục
Nguyên liệu làm bánh pancake táo
Phần nguyên liệu khô
+ Bột mì: 200g
+ Bột hạnh nhân: 100g
+ Cơm dừa: 50g
+ Muối nở: 5g
+ Muối tinh: 1 nhúm nhỏ
+ Bột quế: 1 thìa
Phần nguyên liệu ướt
+ Trứng gà: 3 quả
+ Sữa tươi không đường: 150g
+ Mật ong: 2 thìa
+ Chiết xuất vani: 1 thìa
+ Bơ nhạt: 30g (có thể thay bằng dầu ăn)
Phần sốt táo
+ 3 quả táo
+ 20g đường
+ 1/2 thùa bột quế
Nguyên liệu để làm bánh táo rất đơn giản, bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị hay tiệm bánh nào. Vì táo có vị ngọt tự nhiên nên bạn có thể tăng giảm lượng đường theo ý thích của mình. Ngoài ra, trong công thức làm bánh pancake này, bạn có thể sử dụng bột mì nguyên cám hoặc bột yến mạch để bánh có độ “dính” hơn.
Cách làm bánh pancake táo
Bước 1 Trộn bột nở
Kết hợp tất cả các thành phần khô trong một bát trộn.
Cho nguyên liệu ướt vào tô, đánh cho đến khi trứng quyện đều với các nguyên liệu khác.
Từ từ đổ nguyên liệu ướt vào bát đựng nguyên liệu khô. Dùng phới trộn đều và để bột nghỉ trong 20 phút. Nếu bột quá đặc, bạn có thể cho thêm sữa tươi vào cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 2: Nấu nước sốt táo
Trong khi chờ bột nghỉ, chúng ta sẽ chuẩn bị phần sốt táo.
Táo gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt hạt lựu.
Cho táo và đường vào chảo, đảo đều cho đến khi đường tan chảy từ từ.
Nấu khoảng 10 phút cho đến khi táo mềm. Thêm một ít bột quế và trộn đều
Khoảng 1/3 lượng bột cho vào máy và đổ bột vào âu.
Bước 3: Nướng bánh
Sử dụng các địa điểm nướng không dính hoặc nướng tối. Thoa một lớp dầu bằng lòng bàn tay để chó dễ dàng hơn.
Đổ đĩa của chảo bắt đầu bạo loạn. Một phương pháp là sử dụng bình xịt, cho một ít bột lên trên rồi đắp lên. Đổ Đạn bắt Đồng hộp sao cho bánh có đồng thời gian dài 7 – 8 cm.
Để nguội khoảng 3 phút, đến khi bánh chuyển màu và nổi bọt thì lật mặt bánh lại. Chiên ở mặt còn lại trong 2 phút nữa.
Lặp lại tất cả các mặt.
Bước 4: Hoàn thành món bánh táo
Đặt những chiếc bánh xèo chồng lên nhau.
Để dành sốt táo
Bạn có thể thêm một chút mật ong và thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành tốt cách làm bánh táo quế thơm ngon rồi. Nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, bánh táo có thể dùng làm món ăn sáng hoặc ăn chiều cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công và đừng quên kết nối với chúng tôi trong những bài viết sau nhé!
XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/