Cách nấu bò nhúng lá giang chua ngọt thơm ngon nhất

Món lẩu dường như là sự lựa chọn không thể cưỡng lại trong những buổi họp mặt hay sum họp gia đình. Nó không chỉ dễ nấu mà còn có thể được tiêu thụ như một loại thực phẩm bổ dưỡng. Trong số những món lẩu được yêu thích, lẩu bò lá giang là món ăn hấp dẫn không nên bỏ qua bởi hương vị chua chua ngọt ngọt. Trong chủ đề hôm nay, nhúng lá giang là ngon nhất. OCCASIONALLYCAKE.COM sẽ chỉ cho bạn công thức món bò hấp dẫn nhất.

1. Giới thiệu món bò nhúng lá giang

Bò lá lốt hay bò lá lốt cũng là nguyên liệu quen thuộc trong đời sống và món ăn hàng ngày của chúng ta. Các món ăn từ thịt bò cung cấp chất đạm cần thiết cho cơ thể. Cung cấp vitamin và khoáng chất. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà thịt bò xào lăn. Từ nhúng lẩu, nướng đến chế biến thành nhiều món ăn ngon… mỗi cách chế biến đều có nét hấp dẫn riêng.

Bò nhúng lá giang

Trong khi đó, lá giang có vị chua ngọt, dễ ăn. Một số món lá giang như lẩu gà, lẩu lá giang, bò; lẩu lá giang, bắp cải; cà ri lá giang ngâm… đặc biệt là cà ri bò ngâm; Lá giang nhiều ngọt bùi, háo hức. Đây là món cà ri bò dễ chế biến và tốn rất ít thời gian để chế biến món cà ri bổ dưỡng cho cả nhà với những nguyên liệu hết sức quen thuộc.

2. Hướng dẫn cách làm bò nhúng lá giang

Như đã nói ở trên, quy trình chuẩn bị và ổn định nguyên liệu của món Lẩu bò nhúng lá giang rất đơn giản và nhanh chóng. Nếu điều này là đủ, hãy áp dụng công thức sau.

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện Khả năng thực hiện
4 người 30 phút 20 phút Dễ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg thịt bò
  • 1 bó lá giang
  • Hành lá, rau ngổ, ngò gai
  • 4 trái ớt
  • 2 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • 2 nhánh sả
  • 3 trái cà chua
  • Chao
  • 1kg bún tươi
  • Các loại gia vị thông dụng như: Dầu ăn, muối hạt, bột ngọt, đường, tiêu

chuan bi nguyen lieu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn xát muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước cho hết mùi hôi.

Thịt bò rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt bò theo công thức – ½ tỏi băm + ½ củ gừng + 1 tsp tiêu đen + ½ tsp bột ngọt + 1 tbsp chao. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp trong vòng 30 phút cho đến khi thịt bò có mùi thơm thì vớt ra.

Rửa và gọt vỏ cà chua. Rửa nước cốt chanh. Đập nó. Cắt ớt chuông. Phần rau thì nhặt những lá đẹp, rửa sạch. Rửa sạch rau mùi, tiêu và hành rồi cắt khúc.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chế biến nước dùng

Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho chanh và tất cả tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Thêm cà chua và xào trong khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Nêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ngò rí và ớt bột, đảo đều khoảng 2 phút, đổ khoảng 1 lít nước vào, đậy nắp đun sôi.

Bước 3: Hoàn thành lẩu bò nhúng lá giang

Sau khi nước dùng sôi trở lại, thêm đường để lấy lại hương vị của nước dùng. Thêm lá rau mùi, rau mùi tây và hẹ xắt nhỏ. Để nấu trong khi ăn, bắc nồi lên bếp ga hoặc bếp điện nhỏ.

3. Thành phẩm đạt chuẩn

Vậy là món lẩu bò nhúng lá giang đã xong. Món thắng cố kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò với vị chua của lá giang và vị cay của hạt tiêu. Cuối tuần, gia đình quây quần, tiết trời ấm áp, còn gì tuyệt hơn khi bạn làm món cà ri chua cay phải không?

Thành phẩm bò nhúng lá giang

Mách nhỏ: Ngoài món bò nhúng giang, bạn có thể tham khảo thêm các món bò nhúng mẻ cực ngon này cho cả nhà nhé:

  • Bò nhúng mẻ
  • Bò nhúng dấm
  • Bò nhúng mắm ruốc
  • Bò nhúng ớt

4. Mẹo làm lẩu bò nhúng lá giang thành công

Ngoài cách làm bò ngâm lá lốt được đề cập trong bài viết, dưới đây là một số mẹo chọn nguyên liệu và chế biến món ăn để bữa ăn thành công nhất.

Cách chọn thịt bò

  • Đối với lẩu bò nhúng lá giang; Hộp bò cay Bạn có thể chọn bắp hoặc bò. Chọn thịt phù hợp nhất dựa trên sở thích cá nhân.
  • Khi mua thịt, bạn nên chọn miếng thịt mềm và săn chắc. Nó không cảm thấy dính khi chạm vào và không có mùi khó chịu. Đừng mua những miếng thịt sáng hoặc sẫm màu. Nó cảm thấy sắc nét và nhẹ khi chạm vào. Đây là những phần thịt không còn tươi và có dấu hiệu bị ôi thiu.

bo nhung la giang

Cách mua lá giang

  • Bạn nên chọn mua những chùm lá còn xanh thì vị sẽ đậm đà và chua hơn. Đặc biệt, bạn nên chọn những lá không bị dập nát.
  • Nếu mua lá về chưa dùng ngay có thể bảo quản trong tủ lạnh. Nếu cứ để lá như vậy rồi cho vào tủ, rửa sạch rồi cất thì lá sẽ bị hư.
  • Ngoài ra, trong quá trình chế biến, nếu bạn muốn thưởng thức kèm với nhiều nguyên liệu khác thì hãy mua. Sau khi làm sạch, nhúng lẩu như bình thường.

Trên đây là cách làm thịt bò nhúng lá giang cực ngon và nhanh chóng mà OCCASIONALLYCAKE.COM chia sẻ đến các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn thịnh soạn này để cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên theo dõi OCCASIONALLYCAKE.COM để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé.

XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *