Cải bó xôi hay còn gọi là cải bó xôi, rau chân vịt không còn quá xa lạ với các bà nội trợ. Đây là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Ngoài ra, khả năng nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh của cải bó xôi cũng đã được nhiều nghiên cứu đề cập đến. Để làm bánh xèo rau muống sẽ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, vì loại bánh này cũng dễ bị cháy và khô. Nếu để bột, trộn bột không đúng cách cũng làm bánh quá mềm hoặc quá khô.
Mục lục
Cách làm bánh kếp rau cải bó xôi
Nguyên liệu cần thiết
– Rau cải bó xôi: 1 nắm đầy tay
– Sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi thông thường: 290ml
– Bột mì đa dụng: 180g
– 15g bột nở baking powder
– Trứng gà 1 quả, 1/2 muỗng cafe muối, 15g đường, 15g bơ – làm chảy
Thực hiện
1. Cho vào máy xay sinh tố: rau bina, đường, sữa hạnh nhân. Xay mịn tất cả.
2. Đổ bột mì vào tô và khuấy đều các nguyên liệu gồm bột mì, bột nở, trứng, muối, bơ đun chảy. Sau đó, đổ dần hỗn hợp rau câu vào bột cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
3. Đun nóng chảo, đổ vài thìa bột bánh vào. Đợi khoảng 2-3 phút, khi mặt bánh vàng đều thì lật mặt bánh lại.
4. Bánh kếp được xếp chồng lên nhau, có thể chấm với siro phong hoặc mật ong để thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể thêm trái cây xắt nhỏ để ăn kèm với bánh xèo.
Chúc may mắn với món bánh kếp cải bó xôi của bạn!
XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/