Mùa hè đến rồi, dù có thích bánh trái đến mấy thì vẫn phải ngại “ôm lò”. Đây là thời điểm để khám phá món bánh lạnh, thú vị và lạnh, hoàn hảo cho mùa hè. Dưới đây là cách làm bánh mousse chanh dây chua ngọt ngon nhất. Bạn chắc chắn nên thử nó!
Mục lục
Nguyên liệu sau để làm bánh mousse chanh sữa chua:
- 1. Kem tươi whipping cream 115g
- 2. Đường bột 10g
- 3. Nước chanh 9g
- 4. Gelatin 4g
- 5. Sữa chua không đường 67g
- 6. Bánh quy 40g
- 7. Bơ lạt 18g
- 8. Vỏ chanh bào một ít
Cách làm bánh mousse chanh sữa chua
1. Làm phần đế bánh
Đun chảy bơ cho đến khi nó tan chảy. Nghiền vụn bánh quy, trộn đều với bơ. Đổ bánh quy bơ vào khuôn, dùng thìa ấn mạnh rồi cho khuôn bánh vào tủ lạnh.
2. Làm mousse chanh sữa chua
Đổ kem tươi vào bát, thêm đường và đánh bông kem.
Cho gelatin vào bát nước, hấp thụ cho gelatin tan sau đó vắt thêm nước cốt chanh.
Tiếp tục đổ sữa chua vào trộn đều.
Đổ sữa chua vừa trộn vào bát kem tươi.
Thêm vỏ chanh bào vào trộn chung.
Đổ kem sữa chua đã trộn vào đế bánh quy. Để bánh vào tủ lạnh qua đêm. Khi phục vụ, lấy bánh ra khỏi khuôn.
Sữa chua được làm từ sữa và chứa các vi sinh vật có lợi. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, nó chứa đầy đủ các loại chất đạm, cacbohydrat, lipit, muối khoáng (đặc biệt là canxi) và các loại vitamin, chủ yếu là vitamin nhóm B và A.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, giá trị của sữa chua còn có giá trị chữa bệnh tốt, đặc biệt là chữa các bệnh về đường ruột. Sữa chua đặc biệt thích hợp cho người già, trẻ em, người vừa ốm dậy, nhất là những người có vấn đề về tiêu hóa. Sữa chua rất dễ tiêu hóa, cơ thể hấp thụ gấp 3 lần sữa tươi. Ăn sữa chua hoặc các thực phẩm làm từ sữa chua hàng ngày cũng là cách giúp cả gia đình bạn luôn khỏe mạnh.
Thành phẩm:
Bánh mousse sữa chua chanh dây với vị chua ngọt không chỉ thơm ngon, dễ làm mà nguyên liệu lại rất được nhiều người yêu thích. Bánh có hàm lượng calo thấp, bạn có thể ăn nhiều mà không thấy ngán!
Làm bánh mousse chanh dây bạn sẽ tốn khoảng 30.000-40.000 đồng với thời gian chế biến là 30 phút.
Hi vọng bạn sẽ thích công thức làm bánh mousse hoa quả vị sữa chua này!
XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/