Cottage cheese là gì? Tất tần tật công dụng của cottage cheese

Cottage cheese được biết đến là loại phô mai giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi. Chúng ta có thể làm những món ăn đẹp mắt với phô mai. Sau đây hãy cùng tìm hiểu phô mai là gì và những công dụng của nó nhé!

1. Cottage cheese là gì?

Cottage cheese là một loại sữa đông đặc, mềm, màu trắng được chiết xuất từ ​​​​sữa động vật đã được axit hóa để khử nước. Phô mai tươi chứa nhiều loại vitamin như B1, B3, B6, A cùng nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể.

Phô mai tươi là lựa chọn lý tưởng cho những người tập thể dục hoặc đang ăn kiêng. Vì vừa có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không gây tăng cân, béo phì.

Tuy nhiên, phô mai tươi có ít hương vị hơn các loại phô mai thông thường khác. Vì được coi là phô mai tươi nên nó không trải qua quá trình “lão hóa”, thường giữ được hương vị “gốc”. Nếu muốn sử dụng, chúng ta cần chế biến cùng với món ăn, để tăng độ ngon và mềm của món ăn, đồng thời cảm nhận và tiêu hóa rõ hơn hương vị của phô mai tươi.

cottage cheese là gì 1

2. Công dụng của cottage cheese

Là một loại phô mai khá nổi tiếng, đặc biệt là ở các nước phương Tây, phô mai tươi có rất nhiều công dụng.

2.1. Cung cấp selen

Cứ 226 gram phô mai tươi, bạn đã cung cấp tới 37% lượng selen mà cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày. Nó là một khoáng chất có khả năng chống oxy hóa và bảo vệ bạn khỏi bệnh ung thư và bệnh tim.

2.2. Giúp xương và răng chắc khoẻ

Cottage cheese phô mai rất giàu canxi. Không chỉ vậy, hàm lượng protein trong mỗi 100g phô mai là 83%, và theo các chuyên gia dinh dưỡng, khả năng đáp ứng 8% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của phô mai tươi, đồng thời là yếu tố củng cố các cơ quan cần canxi cao như răng, xương, quả tim. và cơ bắp.

2.3. Cân bằng đường huyết

Vì phô mai tươi có chứa magiê nên sự hiện diện của magiê làm giảm lượng đường trong máu bất thường và bảo vệ hệ thống miễn dịch của tim.

2.4. Cải thiện hệ tiêu hoá

Ngoài magie, phô mai còn chứa photpho rất hữu ích cho quá trình tiêu hóa và bài tiết, giúp nhuận tràng và là cơ sở để ngăn ngừa táo bón.

2.5. Tốt cho thận

Do chứa một lượng lớn kali, nó có thể cân bằng tác dụng của chất lỏng và muối đối với thận, giúp thận luôn khỏe mạnh.

2.6. Hỗ trợ giảm cân

Phô mai Cottage có nhiều protein, điều này sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm tình trạng ăn uống không điều độ và khoa học. Đồng thời, loại phô mai này còn chứa axit béo linoleic liên hợp giúp tăng quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Đó là lý do tại sao phô mai rất thích hợp cho các vận động viên, người ăn kiêng hoặc những người muốn giảm cân.

Ngoài những công dụng được liệt kê ở trên, phô mai tươi cũng có thể được sử dụng như một nguyên liệu kết hợp với các công thức nấu ăn. Nó giúp cải thiện kết cấu, độ béo béo của món ăn, cũng như cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

3. Các món ăn sử dụng

  • Bạn có thể thêm phô mai tươi để trộn với trái cây tươi để tạo thành món sinh tố thơm ngon, tốt cho sức khỏe và làn da.
  • Phô mai Cottage cũng được trộn với bột mì khi làm bánh. Nhờ có phô mai, bánh sẽ xốp, bông và mềm hơn, nhất là đối với bánh bông lan.
  • Bạn cũng có thể ăn các loại hạt, ngũ cốc cho bữa sáng, bữa phụ hoặc EatClean, đảm bảo ngon mà không lo béo!
  • Phô mai tươi thậm chí còn tạo nên món salad ngon khi trộn với rau củ, không thua gì khi trộn với nước sốt như sốt mè nướng hay sốt mayonnaise.

cottage cheese là gì 2

4. Có thể thay thế bằng gì?

Trộn với bột mì, bạn có thể thay sữa cho phô mai và làm bánh kếp, bánh quế và các loại bánh khác; Hoặc cũng có thể dùng làm kem đánh bông trong các công thức làm bánh; Không chỉ vậy, bạn cũng có thể cho sốt mayonnaise vào món salad thay vì phô mai. Bằng cách này, món ăn cũng ngon mà không làm giảm giá trị dinh dưỡng. Đó là sự thật, phải không?

cottage cheese là gì 5

5. Mua ở đâu?

Do tập hợp khá đầy đủ các yếu tố quan trọng cho dinh dưỡng và duy trì sức khỏe người dùng, cũng như hương vị thơm ngon nhẹ nhàng nên loại phô mai này ngày càng được ưa chuộng. Không khó để tìm thấy một siêu thị, cửa hàng bách hóa, tiệm bánh hoặc phô mai. Bạn cũng có thể đặt hàng qua các trang thương mại điện tử để thuận tiện hơn nhé!

cottage cheese là gì 4

6. Lưu ý khi sử dụng

  • Phô mai cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, sẽ có người không ăn được hoặc dị ứng với nó. Vì vậy, nếu bạn bị dị ứng, hãy ngừng sử dụng và thay thế bằng loại phô mai khác hoặc sản phẩm tương tự.
  • Mặc dù được khuyến cáo sử dụng theo khẩu phần ăn hàng ngày nhưng bạn không nên ăn quá nhiều vì làm tăng cholesterol xấu không tốt cho sức khỏe.

Trên đây OCCASIONALLYCAKE.COM đã cùng bạn tìm hiểu về phô mai tươi là gì và công dụng của phô mai tươi đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích trong việc lựa chọn loại phô mai phù hợp cho bạn và gia đình!

XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *