Món bánh bí đỏ cốt dừa mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ ngon, dễ làm mà còn cực tốt cho sức khỏe. Nếu đang ăn kiêng mà thèm đồ ngọt, chị em nhất định nên thử nha!
Mục lục
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bí đỏ cốt dừa
1. Bí đỏ: 200gr
2. Sữa tươi không đường: 100ml
3. Nước cốt dừa: 50ml
4. Bột năng: 2-3 thìa cà phê
5. Đường ăn kiêng (không bắt buộc): Số lượng tùy thích
Cách làm bánh bí đỏ cốt dừa
– Bước 1: Hấp bí đỏ
Bạn gọt vỏ bí đỏ, bỏ phần sơ hạt, rửa sạch và cắt bí đỏ thành miếng nhỏ. Sau đó, cho bí đỏ vào xửng hấp và hấp khoảng 8-10 phút để bí đỏ chín.
Sau khi hấp chín, bạn cho bí ra đĩa hoặc bát rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi trộn với 50ml sữa tươi không đường.
– Bước 2: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Bạn cho vào nồi 50ml sữa tươi không đường, 50ml nước cốt dừa, 2-3 thìa cà phê bột sắn dây, đường ăn kiêng (nếu thích). Vừa nấu vừa khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Sau khi tắt bếp, bạn tiếp tục khuấy đều hỗn hợp nước cốt dừa trong khoảng 10 – 15 giây để hỗn hợp mịn, không bị vón cục.
– Bước 3: Hoàn thành món bánh bí đỏ cốt dừa
Bạn cho phần bí đỏ trộn sữa tươi cùng hỗn hợp nước cốt dừa vào cốc hoặc khuôn, cứ 1 lớp bí đỏ xen kẽ 1 lớp cốt dừa. Sau đó, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm. Vậy là xong!
Bánh có vị tự nhiên của bí đỏ, quyện với sữa và nước cốt dừa nên rất thơm và ngon. Bạn có thể ăn thỏa thích mà không lo tăng cân.
Với những thông tin và gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một món bánh ngon và tốt cho sức khỏe để thưởng thức.
Hi vọng các bạn thành công với công thức làm bánh bông lan bí đỏ dừa này nhé!
XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/