Yến mạch là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể, giàu protein và ít chất béo. Nó được áp dụng trong các danh sách giảm cân rất hiệu quả, vì vậy nó rất phổ biến. Bài viết dưới đây chia sẻ về cách sử dụng và giảm cân bằng yến mạch đơn giản tại nhà. Mong rằng những thông tin này sẽ mang đến cho bạn nhiều món ăn ngon với yến mạch thay vì những công thức nấu ăn truyền thống nhàm chán.
Mục lục
Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch
Tinh bột bao gồm đường chuỗi dài và là thành phần lớn nhất của yến mạch. Tinh bột trong yến mạch khác với tinh bột trong các loại ngũ cốc khác vì nó có độ nhớt cao (khả năng liên kết với nước).
Ba loại tinh bột trong yến mạch
Tinh bột được tiêu hóa nhanh (7%). Chất này nhanh chóng bị phân hủy và hấp thụ dưới dạng glucose
Tinh dịch tiêu hóa chậm (22%). Những loài này nhỏ và đặc biệt, nhưng chậm
Bột kháng (25%). Tinh bột hoạt động như một chất xơ được loại bỏ qua quá trình tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách cung cấp vi khuẩn.
Yến mạch nguyên hạt chứa 11% chất xơ và bột yến mạch chứa khoảng 1,7% chất xơ. Hầu hết chất xơ trong yến mạch là dạng hòa tan và chủ yếu là beta-glucan. Yến mạch, giống như các loại ngũ cốc khác, cũng chứa chất xơ không hòa tan, làm chậm quá trình tiêu hóa và ức chế sự thèm ăn.
Protein: Yến mạch là một nguồn protein tuyệt vời với trọng lượng khô từ 11-17% và cao hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác. Protein chính trong yến mạch chiếm 80% tổng số và chứa avenalin. Chất này không được tìm thấy trong hầu hết các loại ngũ cốc ngoại trừ protein từ hạt đậu. Avenaline đề cập đến gluten lúa mì. Tuy nhiên, yến mạch làm từ ngũ cốc nguyên hạt an toàn cho hầu hết những người không dung nạp gluten.
Vitamin và các khoáng chất
- Mangan: Nó thường được tìm thấy với một lượng lớn trong các loại ngũ cốc. Nó là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển, tăng trưởng và trao đổi chất.
- Phốt pho: Khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và các chức năng duy trì mô.
- Đồng: Một khoáng chất chống oxy hóa thường bị thiếu trong chế độ ăn uống của người phương Tây. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
- Sắt: Một thành phần của hemoglobin chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến máu.
- Selen: Chất chống oxy hóa này đóng một vai trò quan trọng đối với cơ thể. Mức selen thấp có liên quan đến tăng nguy cơ tử vong sớm và giảm chức năng miễn dịch và thần kinh.
- Kẽm: Khoáng chất này tham gia vào nhiều phản ứng trong cơ thể.
- Vitamin B1: Loại vitamin này, còn được gọi là thiamine. Chúng được tìm thấy trong các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và thịt.
- Yến mạch nguyên hạt rất giàu chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các hợp chất chính bao gồm:
- Aventramide: Hợp chất này chỉ có trong yến mạch. Nó thuộc về gia đình của các chất chống lão hóa mạnh mẽ. Giảm sưng trong mạch máu và điều hòa huyết áp.
- Axit ferric là một chất chống oxy hóa polyphenol phổ biến được tìm thấy trong yến mạch và các loại ngũ cốc khác.
- Axit phytic: Hợp chất này có nhiều trong cám và làm giảm sự hấp thụ các khoáng chất như sắt và kẽm.
Thực đơn giảm cân với yến mạch có thực sự hiệu quả không?
Nếu bạn áp dụng đúng thực đơn giảm cân với yến mạch, ăn kiêng đúng cách chắc chắn bạn sẽ giảm được cân. Vì yến mạch chứa rất ít calo và rất ít chất béo và chất xơ hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Tuy nhiên, ăn yến chưa chắc đã đủ. Bạn nên kết hợp bài tập này để giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cảm giác thèm ăn.
Chia sẻ thực đơn giảm cân với yến mạch tiêu hao dư cân hiệu quả
Dưới đây là một số danh sách giảm cân bằng bột yến mạch hiệu quả để bạn tham khảo:
Kết hợp với sữa tươi không đường
Thực đơn giảm cân với hạt mắc ca với sữa tươi không đường rất đơn giản. Buổi sáng, bạn chuẩn bị một ít yến mạch và một ly sữa tươi không đường. Chỉ một thời gian ngắn sau bạn sẽ nhận thấy kết quả giảm cân ngoài ý muốn. Một bát bột yến mạch và một ly sữa nguyên kem vào buổi sáng giúp cơ thể nạp vào cơ thể một lượng calo vừa phải.
Sau một đêm dài, cơ thể không cảm thấy đói hoặc mệt mỏi. Và khi bạn vận động nhiều, tất cả lượng mỡ tích tụ sẽ được chuyển hóa thành calo để tạo ra năng lượng tích cực. Giúp bạn cải thiện cân nặng và vóc dáng.
Kết hợp với ngũ cốc và sữa chua
Danh sách giảm cân với yến mạch sau đây sẽ là những gợi ý hữu ích cho bạn trong quá trình chinh phục thân hình săn chắc. Và nguồn nguyên liệu này không có gì lạ – sữa chua không đường. Sự kết hợp giữa yến mạch và sữa chua không đường sẽ mang lại hiệu quả trong quá trình giảm cân.
Nếu giảm cân bằng yến mạch sẽ giúp cơ thể bổ sung một lượng chất xơ dồi dào. Sữa chua rất giàu axit và vi khuẩn có lợi giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, đốt cháy nhiều calo, giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Cháo yến mạch
Thực đơn giảm cân chế biến từ bột yến mạch đầu tiên là món cháo yến mạch băm nhỏ thơm ngon, bổ dưỡng. Nó cũng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Như bạn đã biết, yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp bạn đốt cháy calo nhanh hơn.
Tăng cường trao đổi chất nhanh hơn và giảm cân hiệu quả hơn. Giảm cân với bột yến mạch là một cách dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Bước 1: Để nấu cháo, bạn chuẩn bị khoảng 130g lúa mạch đen và 500ml nước.
Bước 2: Đun sôi yến mạch trong nước khoảng 5-7 phút để yến mạch nở ra.
Bột yến mạch có thể được nhìn thấy đang phát triển và được sử dụng như một chất thay thế cho protein trong gạo. Cháo yến mạch hơi khó ăn nên bạn có thể trộn với đồ ngọt để giúp giảm cân như thịt nạc, rau luộc, trứng.
Kết hợp với khoai lang
Khoai lang chắc hẳn không còn là nguồn năng lượng xa lạ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Nhưng ít ai biết rằng, năng lượng trong những củ khoai tây này giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Đầu tiên, bạn hãy luộc chín khoai lang và ăn chúng với yến mạch vào mỗi buổi sáng. Phương pháp này rất dễ dàng. Bạn chỉ cần ngâm yến mạch cho nở ra, ăn xen kẽ giữa yến mạch và khoai lang. Hoặc bạn có thể biến nó thành một món sinh tố thơm ngon.
Sau khi luộc khoai lang, yến mạch thấm đủ, bạn cho hai nguồn thực phẩm này vào máy xay nhuyễn. Bạn có thể thêm một chút sữa chua không đường để làm dịu vị nếu thích. Bạn tán nhuyễn yến mạch và khoai lang, sau đó vo thành từng miếng vừa ăn rồi nướng lên để ăn không bị ngán.
Kết hợp với trứng gà
Nếu yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp giảm cân nhanh chóng thì lượng protein trong trứng sẽ là dưỡng chất thiết yếu. Bổ sung chất xơ giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng diễn ra nhanh hơn.
Theo đó, với hai nguồn năng lượng này, bạn có thể dùng thay thế cho bữa sáng hàng ngày giúp giảm cân nhanh chóng. Chuẩn bị sẵn sàng cho việc giảm cân với yến mạch và trứng không mất nhiều thời gian. Tất cả những gì bạn phải làm là chuẩn bị yến mạch khô hoặc nấu cháo và luộc trứng. Vậy là bữa sáng giảm cân đã hoàn thành.
Kết hợp hạt chia
Nếu chăm chỉ theo dõi các xu hướng giảm cân mới nhất, hạt chia được rất nhiều chị em tin dùng. Thực phẩm 100% hữu cơ này giúp bạn no lâu hơn, giảm lượng đường và đốt cháy chất béo. Vì vậy khi nó được kết hợp với yến mạch sẽ tạo nên một thực đơn giảm cân vô cùng hiệu quả.
Đơn giản chỉ cần nấu bột yến mạch theo công thức 1 và khi bên ngoài đã sẵn sàng, thêm 1 đến 2 thìa hạt Chia. Khuấy đều và thưởng thức. Hạt Chia không có mùi vị nên bạn đừng lo khi ăn phải.
Kết hợp chuối
Như bạn đã biết, chuối là một trong những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Sở dĩ mọi người chọn chuối để giảm cân là vì loại quả này rất giàu vitamin và chất xơ. Nó giúp tăng cường trao đổi chất của cơ thể. Chuối hầu như không chứa đường và chất béo. Do đó, nếu bạn kết hợp thực đơn giảm cân với yến mạch thì chúng sẽ là nguồn giúp giảm cân rất hiệu quả.
Cách 1: Thay vì ăn sáng, bạn có thể ăn bột yến mạch với chuối trong mỗi bữa ăn
Cách 2: làm thành bánh quy chuối và yến mạch. Cách làm cũng rất đơn giản. Bạn có thể trộn bột yến mạch, chuối nghiền, bột mì, đường, trứng, sữa bơ, bột nở, một chút muối và sô cô la, chuẩn bị và trộn trong lò. Thật dễ dàng phải không!
Kết hợp với bí đỏ
Như các bạn đã biết, yến mạch trộn bí đỏ là một trong những món ăn giảm cân hiệu quả với yến mạch. Bữa ăn này tương tự như những bữa ăn “tuyệt vời” trong thực đơn giảm cân của Ochomel dành cho mọi người. Bí đỏ và yến mạch có lẽ là những nguyên liệu dễ tìm nhất. Vì vậy bạn có thể yên tâm chế biến những nguyên liệu này thành những món ăn giúp giảm cân hiệu quả cao.
- Bước 1: Để nấu cháo, bạn cần chuẩn bị 100 gam bí đỏ, 30 gam yến mạch, kem tươi, bơ, dầu oliu và bột sắn dây.
- Bước 2: Bí đao rửa sạch, thái miếng nhỏ, hấp chín rồi ngâm với yến mạch.
- Bước 3: Đun sôi yến mạch sau hai phút, cho bí đỏ đã luộc và bơ vào trộn đều.
- Bước 4: Đợi thêm 3 phút nữa thì cho bột sắn dây cùng yến mạch và bí đao vào trộn đều.
- Bước 5 Chờ hỗn hợp chín rồi tắt bếp, cho vài giọt dầu oliu vào cháo rồi cho ra bát và thưởng thức.
Kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch
Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hiểu rằng thực đơn giảm cân với yến mạch là phương pháp khoa học giúp cơ thể tự đốt cháy mỡ thừa. Đây là cách giảm cân tự nhiên và có kết quả lâu dài hơn so với việc dùng thuốc giảm cân cấp tốc.
Tuy nhiên, việc bạn có tăng cân hay không còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống và luyện tập hàng ngày của bạn. Nếu bạn tiếp tục ăn uống không kiểm soát và dành nhiều thời gian để ngồi một chỗ, một ngày của bạn sẽ không còn dài nữa. Bạn sẽ tăng cân nhiều hơn tùy thuộc vào trọng lượng ban đầu của bạn.
Với bài viết trên, chúng tôi tin rằng bạn đã hiểu rõ hơn về yến mạch và những công dụng tuyệt vời của chúng. Nó là một thực phẩm tốt để giảm cân, nó không có hại cho sức khỏe. Hãy chắc chắn và thực hiện thực đơn giảm cân với yến mạch này cùng với các chương trình tập luyện, bạn sẽ ngay lập tức có được thân hình thon gọn và săn chắc.
XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/