Trong ngày lễ Giáng sinh của phương Tây, ở mỗi quốc gia khác nhau sẽ có rất nhiều món ăn khác nhau. Không phải cứ đến Giáng sinh là đi ăn những món như gà tây, bánh nướng nhân thịt hay bánh khúc,… Mỗi quốc gia sẽ có những món ăn đặc trưng riêng. Và những món ăn này sẽ chỉ có trong dịp lễ Giáng sinh mỗi năm một lần. Hãy cùng OCCASIONALLYCAKE.COM tìm hiểu top 10 loại bánh Giáng sinh truyền thống ở các quốc gia khác nhau.
Mục lục
Bánh Revani của Thổ Nhĩ Kỳ
Mặc dù “Baklava” là món tráng miệng phổ biến nhất của Thổ Nhĩ Kỳ. Nó không phải là một loại bánh Giáng sinh truyền thống ở đất nước của họ. Một trong những món ăn được sử dụng nhiều nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ trong mùa Giáng sinh là bánh Revani. Bánh Revani là loại bánh đã xuất hiện trên nền ẩm thực phong phú của Thổ Nhĩ Kỳ từ thời Ottoman. Nó là một loại bánh được làm từ tinh bột, chanh và nước cam. Các thành phần trên trong bột làm bánh giúp bánh mềm hơn, ẩm hơn và ngon hơn!
Melomakarona của Hy Lạp
Melomakarona có thể được coi là loại bánh Giáng sinh truyền thống “lâu đời” nhất trong số tất cả các loại bánh Giáng sinh trên thế giới. Không quá nổi bật nhưng hương vị hấp dẫn của nó dễ dàng làm say lòng bất kỳ tín đồ mê tráng miệng nào. Vào dịp lễ Giáng sinh, trên bàn ăn của người Hy Lạp luôn có Melomakarona – Bánh mật ong, loại bánh phổ biến nhất khắp Hy Lạp trong ngày lễ này.
Bánh được làm từ nguyên liệu chính là mật ong và quả óc chó. Kết hợp với các nguyên liệu Địa Trung Hải như dừa tươi, dầu ô liu, quế, cam và rượu mạnh. Chỉ nhìn thôi đã thấy bắt mắt, hương vị của món bánh này cũng đủ làm say lòng biết bao thực khách sành ăn.
Bánh Panettone của Ý
Ở Ý, có hai loại bánh truyền thống là Pandoro và Panettone. Bánh Panettone rất phổ biến và được yêu thích ở Milan (miền nam nước Ý). Chiếc bánh Panettone đầu tiên ra đời vào năm 1490 tại Milan. Nó nhanh chóng trở thành một món ăn phổ biến ở đây và khắp nước Ý.
Một câu chuyện về nguồn gốc của chiếc bánh này là câu chuyện của một người đàn ông tên là Tony. Anh ta đem lòng yêu con gái của một chủ tiệm bánh nên giả làm thợ làm bánh mới đến xin việc. Vì để thu hút sự chú ý chủ tiệm bánh đã lên ý tưởng và làm ra chiếc bánh mì hình vòm. Bánh ngọt đặc biệt với nhân trái cây ngọt ngào, caramen, trái cây sấy khô, mứt quýt… Bánh đã trở thành món ăn đặc trưng trong ngày lễ Giáng sinh. Thưởng thức bánh với một ly cappuccino nóng. Trò chuyện cùng những người thân yêu của bạn sẽ thật tuyệt vời và ý nghĩa.
Bánh Whisky Dundee của Scotland
Whisky Dundee là một loại rượu yêu thích trong dịp Giáng sinh của người Scotland. Chiếc bánh Giáng sinh truyền thống này được lấy tên từ sự kết hợp giữa tên của thành phố lớn nhất Scotland – Dundee. Và loại rượu nổi tiếng của đất nước đó là Whisky. Tất nhiên, thành phần chính của bánh là rượu whisky hảo hạng – loại rượu mà người Scotland coi là “thứ nước của sự sống”. Cùng với các loại trái cây như nho khô, anh đào khô, hạnh nhân,…
Các nguyên liệu được trộn đều với nhau tạo nên một chiếc bánh mềm, xốp, có vị ngọt nhẹ. Thích hợp cho những người không thích đồ ngọt.
Bánh Pudding hạnh nhân của Đan Mạch
Ở Đan Mạch, món bánh Giáng sinh nhất định phải có là bánh pudding hạnh nhân. Người ta tin rằng nếu bạn ăn chiếc bánh duy nhất có một quả hạnh nhân trong đó, bạn được cho là sẽ gặp may mắn quanh năm.
Món bánh này được làm từ ba nguyên liệu chính là hạnh nhân, sữa tươi và whipping cream. Whipping ngọt ngào, béo ngậy và vị sữa. Trộn lẫn với các hương vị khác nhau của các chất dinh dưỡng và hương thơm ngọt ngào của hạnh nhân tạo nên một hương vị ngọt ngào khó cưỡng lại.
Bánh Buche Noel của Pháp
Đây là một loại bánh Giáng sinh truyền thống của Pháp. Ở Pháp, Giáng sinh mà không có món tráng miệng tuyệt vời này sẽ không phải là một Giáng sinh hoàn hảo. Buche Noel có nghĩa là “cây thông Noel” trong tiếng Pháp. Đúng như tên gọi, ổ bánh mì có hình dạng giống như một khúc gỗ. Bên ngoài được trang trí bằng kem sô cô la, xung quanh được trang trí bằng cây thông, bãi cỏ, ông già Noel, nấm, lam, …
Bánh được làm bằng cách sử dụng một chiếc bánh bông lan được cuộn lại thành hình trụ. Phủ sô cô la hoặc kem bơ. Dùng nĩa để kéo nó ra cho giống với vỏ cây. Bánh khúc gỗ xuất phát từ phong tục vào đêm Giáng sinh, người ta thường chặt một cây lớn. Thường là các loại cây ăn quả như đỗ quyên, táo, đào hoặc các loại cây thân gỗ như sồi rồi mới đem về nhà làm lễ.
Người ta thường đặt khúc gỗ trên đống lửa, dâng rượu cúng tế, đổ dầu, muối và rượu ngâm lên đó và cầu nguyện. Bụi than từ khúc gỗ cháy này sẽ giúp các gia đình phòng tránh được tai họa từ tà ma, thiên tai.
Bánh Tres Leches của Mexico
Tres Lords là một loại bánh mì truyền thống của Mexico. Không chỉ được yêu thích tại quê hương mà còn nổi tiếng khắp châu Mỹ Latinh. Bánh mì xốp hình tam giác được phủ lên trên bởi hỗn hợp ba nguyên liệu: sữa đặc, sữa đặc và kem tươi. Bánh mì Tres Loches có kết cấu mềm, tan trong miệng và rất dai. Loại bánh này đôi khi được các thợ làm bánh cho vào một hoặc hai cốc rượu rum để cải thiện hương vị. Vì bánh chứa quá nhiều sữa nên Tres Laries không thể để qua đêm. Bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh đến bốn ngày.
Bánh Bolo Rei của Bồ Đào Nha
Giáng sinh là thời điểm để hầu hết người phương Tây quây quần bên nhau và thưởng thức những món ăn truyền thống của quê hương mình. Cũng như người Bồ Đào Nha. Vào dịp lễ Giáng sinh, họ sẽ được thưởng thức bánh Bolo Rei – một loại bánh truyền thống của người Bồ Đào Nha được mệnh danh là ‘Vua bánh Giáng sinh’. Về cơ bản, Bolo Rei là một loại bánh ngọt. Người làm bánh cho thêm các loại hạt khô, trái cây khô, bánh kẹo. Tạo thành nó dưới dạng một vương miện với một vòng tròn lớn ở giữa. Ngày nay, bánh Bolo Rei đã được làm với nhiều phiên bản khác nhau. Ví dụ, phiên bản “Queen’s Cake” không có đồ ngọt và trái cây cho những ai không thích.
Ngoài nguyên liệu, món bánh Bolo Rei còn gây chói mắt bởi những thức quà trong bánh. Quà tặng như một cây thánh giá hoặc một đồng xu nhỏ. Bọc trong giấy da và đậu phộng khô thường được đặt trong bánh. Ai nhận được món quà này sẽ giữ lại và trả tiền mua bánh cho đến Giáng sinh năm sau.
Bánh Pan De Pascua của Chile
Pan de Pascua, có nghĩa là bánh mì Phục sinh, là một loại bánh truyền thống của Chile. Tên của món bánh này có thể khiến người ta nhầm lẫn rằng nó là một loại bánh của Pháp. Nhưng trên thực tế từ Pascua trong tiếng Tây Ban Nha dùng để chỉ Lễ Phục sinh và Lễ Giáng sinh. Nguồn gốc của Pan de Pascua được cho là được làm từ hai loại bánh mì của Đức và Ý.
Bánh được làm từ sự kết hợp của trái cây và rượu rum. Pan de Pascoa là một loại bánh rất dày. Với nhiều loại hạt và trái cây khô. Pan de Pascua ban đầu được làm bằng men và bột hạnh nhân. Quả óc chó, hạnh nhân và trái cây khô. Sau đó được thêm vào công thức để ghi nhớ nơi Chúa Giêsu sinh ra, nơi tìm thấy nhiều loại trái cây này!
Bánh Pavlova của Úc và New Zealand
Bánh Pavlova là món tráng miệng không thể thiếu trong dịp lễ Giáng sinh ở Úc. Chiếc bánh này được đặt theo tên của một nữ diễn viên múa ba lê người Nga – Anna Matveyevna Pavlova. Anna từng bị coi là không đạt tiêu chuẩn trong ngành vì cổ chân nhỏ và gầy. Nhưng cũng chính vì vậy, cô đã tạo ra những bước nhảy uyển chuyển, nhẹ nhàng và quyến rũ. Cô đã đi lưu diễn ở Úc và New Zealand. Những bước nhảy của cô đã truyền cảm hứng để các đầu bếp địa phương sáng tạo ra món bánh này.
Pavlova không được làm từ bột mì. Bánh chỉ đơn giản là lòng trắng trứng được đánh bông với phần nhân là marshmallow ngọt ngào, mềm mại. Bánh bông lan mềm gồm hoa quả trang trí chua ngọt. Loại trái cây được sử dụng phổ biến nhất là dâu tây. Vị chua chua của dâu tây hòa cùng vị ngọt của bánh tạo nên một cảm giác tuyệt vời mà ai thưởng thức cũng không thể bỏ qua.
Trên đây là tổng hợp top những món bánh Giáng sinh truyền thống mà các nước trên thế giới thường ăn trong mùa Giáng sinh. Mỗi quốc gia sẽ có một món ăn khác nhau đặc trưng cho nơi họ sinh sống. Tuy cùng đón một mùa Giáng sinh nhưng họ sẽ có nhiều món ăn khác nhau và độc đáo. Như vậy bài viết trên đã giới thiệu đến các bạn một số món ăn trong dịp lễ giáng sinh của các nước trên thế giới
XEM THÊM TẠI: https://occasionallycake.com/